Готовить здоровую пищу для 2842 школьников Кинельского района в образовательных учреждениях муниципалитета теперь будут только в «правильной» посуде из нержавеющей стали. Благодаря участию муниципалитета в областном конкурсе проектов по поддержке некоммерческих организаций с проектом «Здоровое питание» НКО «Кинельская районная организация профсоюза работников народного образования» инвентарь школьных столовых удалось серьёзно пополнить.
На этот раз повод для общего сбора родительского комитета в кабинете директора Кинельской средней школы более чем приятный. Глава муниципалитета и председатель районной профсоюзной организации работников образования дарят школе подарки. 14 кастрюль из нержавеющей стали объемом от 10 до 40 литров теперь будут служить в кухонных блоках школы и детского сада. В полном соответствии с требованиями и нормами СанПиНа.
Юрий Жидков, глава Кинельского района: «Министерством экономического развития Самарской области проводился конкурс проектов по поддержке некоммерческих организаций. Муниципалитет принял в нем участие: НКО «Кинельская районная организация профсоюзов работников образования» разработала проект «Здоровое питание». Она в числе лучших стала финалистом этого конкурса и получила субсидию в размере 544 тысяч рублей. Благодаря чему был приобретён кухонный инвентарь из нержавеющей стали для всех образовательных учреждений Кинельского района».
Тамара Маркачёва, председатель «Кинельской районной организации работников народного образования и науки РФ»: «Размышляя о том, как нам поддержать материнство и детство и куда вложить средства субсидии, мы остановились на мысли, что будет очень неплохо, если наши дети будут питаться в школах и детских садах той пищей, которую приготовят в качественной посуде. Тем более, что у директоров школ такая потребность имелась».
134 кастрюли объемом от 1,5 до 50 литров разъехались в школы района в соответствии с заявками. Одна из партий прибыла в ГБОУ СОШ п. Кинельский. Родительский комитет доволен: в плане питания претензий к школьной столовой и раньше не было, теперь все должно быть только лучше.
Ольга Сидорова, представитель родительского комитета Кинельской средней школы: «В нашей школе всегда вкусно готовят. Каждый раз, когда проводим родительский контроль питания — все довольны. Дети никогда не жалуются. Сын учится в 8-м классе. Питаемся с 1-го класса — проблем никаких».
Провести контрольную дегустацию в этот день пригласили и гостей. Повара не скрывают: главный секрет — в соблюдении требований, предъявляемых к приготовлению детского питания. И посуда из коррозионностойкой стали — одно из них.
Ольга Баклыкова, повар-бригадир: «Это требование СанПиНа. Приготовление блюд не должно осуществляться в алюминиевых кастрюлях. Готовим согласно технологическим картам, согласно всем нормам, в которых прописаны правила приготовления блюд».
Самую высокую оценку организации горячего питания дают дети: при 224 обучающихся в Кинельской школе охват питанием составляет 97%. Поддерживать подобный показать во всех школах теперь будет помогать и новый кухонный инвентарь.
Татьяна ЛЯМИНА. Фото Н. Лямина.
