Два года назад Сергей иЮлия Панкеевы построили небольшую перепелиную ферму. Сегодня их продукция пользуется спросом и в родной Георгиевке, и в Самаре, и даже в Казахстане.

Сергей и Юлия — коренные жители Георгиевки, с детства привыкли работать на подворье. Сразу после свадьбы обзавелись своим хозяйством. С тех пор у них всегда были и коровы, и поросята, и телята, и куры. А два года назад решили отказаться от традиционных в сельском дворе животных и завели экзотических перепелов. «Сложнее стало держать скотину. Во-первых, корма дорогие. А во-вторых, сейчас сельские улицы застраивают настолько, что по ним на грузовом транспорте не проехать: ни сена не подвезти ко двору, ни соломы. Село потихоньку превращается в город. К тому же в нашем поселении уже КРС занимаются, поросят тоже держат. И курочки есть. А перепелов в Георгиевке ни у кого еще не было», — говорит Сергей Александрович. В новом деле не обошлось без проблем. Если на разведение КРС, овец и коз еще можно заручиться поддержкой государства и получить гранты или субсидии, то перепела не подходят ни под одну из этих статей. Так что Панкеевым пришлось полагаться только на собственные силы. Начали со строительства птичника. Его проект продумали таким образом, чтобы в дальнейшем было место для увеличения поголовья. Удобнее всего оказалось помещение в форме вытянутого прямоугольника. Пока клетки разместили стандартно — вдоль стен. На будущее есть место смонтировать еще один ряд посередине. «Если работать, все сложно. Не сложно только на диване лежать, — говорит Сергей Панкеев. — Помещение строили специально под перепелок. Как сошел снег, начали работы. А в июне у нас уже появились перепелки.  Для них желательно, чтобы было тепло: наиболее комфортная температура — 18-22 градуса. Если холодно, они не будут нестись. Но жару тоже не любят. Важно, чтобы циркулировал свежий воздух. Для этого специально еще при строительстве предусмотрели вытяжки. Если холодно, закрываем, тепло — открываем. Влажность большую любят. Сейчас на улице тепло — обязательно раз в день поливаем пол». У Сергея еще до этого был опыт птицеводства. В 90-е годы, как демобилизовался из армии, он работал на Кротовской птицефабрике. Там выращивали бройлерных кур. Конечно, курочки и перепела находятся в разных весовых категориях, но и те, и другие — пернатые, и уход за ними примерно одинаковый. И все же в новом деле супруги не стали полагаться на авось. Проштудировали специальную литературу. Проконсультировались у опытных птицеводов. Учиться не перестают по сей день. «У каждого дела есть свои секреты: всему надо учиться. Особой разницы в уходе я не вижу. В содержании перепелки неприхотливы. Сидят себе спокойно в клетке и несут яйца. На волю их не выпустишь. Попробуй открой клетку — они моментально затеряются в траве и больше их и не увидишь, и не поймаешь. Поэтому и навоз надо в клетках почистить, и корм им дать, и питьем обеспечить, — рассказывает владелец ЛПХ. — Сначала было сложно, а сейчас все делаем на автомате. Утром мы вдвоем с супругой чистим, убираем. Часа полтора уходит. В обед — минут на 15 работы. Вечером так же». Пока в птичнике около 3 тысяч перепелок. Для пополнения птичьего царства Панкеевы приобрели инкубатор. За 14 дней из пестрых яиц вылупляются маленькие пушистые комочки. Они потом поступают в детское отделение. Это отгороженная небольшая комната. В ней вместо клеток — полки с высокими бортами. Здесь для малышей созданы тропики — тепло и очень влажно. «У маленьких полы поливаю три раза в день. Птенцам надо, чтобы влажность была процентов 70-80. Иначе у них начинает перо выпадать. А когда влажность нормальная, они и растут быстрее», — объяснил хозяин.  Сергей Александрович с увлечением рассказал и о других особенностях перепелов. Они любят стабильность, яркий солнечный свет их беспокоит, но мягкое освещение должно быть не менее 17 часов в сутки. Сильный шум и посторонние люди — для перепелов стресс. Постоянная температура их тела — 42 градуса, поэтому вирусы им не страшны. В большей степени на яйценоскость влияют корма. Эта птица не любит резких перемен в рационе. Панкеевы не доверяют готовым комбикормам, потому смеси готовят сами. Перепела не отличаются прожорливостью, для них важнее не количество, а сбалансированность кормов. В последнее время Сергей еще занялся переработкой и расширил ассортимент: птицу маринует и коптит. Летом дачники покупают молодняк. В Георгиевке спросом пользуется перепелиный навоз — отличная подкормка для сада и огорода. Но самым главным продуктом с первых дней существования фермы остается диетическое столовое яйцо. Вес его — 12-13 граммов. Чаще всего берут для детей и больных: в нем много полезных веществ. Яйцо в основном реализуют в Самаре. Недавно появились покупатели из Казахстана. «В основном всю продукцию перекупщики забирают, — говорит хозяин фермы. — Напрямую поставлять в магазины я не могу, хотя у меня есть все ветеринарные справки. Могу еще сделать сертификат качества. Но все равно меня ни в один крупный магазин не пустят. Просто большие компании, которые занимаются яйцом, разыгрывают между собой тендеры на поставку. Нам остается сдавать продукцию перекупщикам». Сергею Александровичу в уходе за маленькими, но многочисленными питомцами помогает семья. Его основная профессия — водитель. Работает вахтовым способом. Неделями бывает в отъезде. В это время за пернатыми ухаживает жена Юлия. Помогает ей сын Александр с семьей. «После вахты приезжаю и сразу сюда. Захожу, владения осматриваю: как жили, что изменилось. А тут курочки щебечут, петушки кукарекают, — смеется Сергей. — Внук Рома приходит к нам и первым делом: «Деда, коко». Идем с ним собирать яйца».

Для Панкеевых перепела не просто бизнес, а любимое дело. Об этих птицах они могут рассказывать без умолку. Знают их характер и повадки. Утверждают, что ухаживать за ними — одно удовольствие: они и успокоят, и рассмешат, и согреют.

Татьяна ДАВЫДОВА.

Фото Е.Мусогутова.