Евгений и Елена Пахалович из Богдановки сделали ставку на клубнику. На личном приусадебном участке супруги выращивают свыше 30 сортов этой культуры. В реализацию идут и куст, и ягода.

«Из клубники кашу сваришь!»

Огород семьи Пахалович из Богдановки — настоящая клубничная поляна. Только под эту культуру у них на участке отведено больше 20 соток. В селе с Евгением и Еленой соперничать никто не берется. А некоторые искренне удивляются «непрактичности» хозяев: ведь клубника капризная и требовательная культура, «к тому же из нее каши не сваришь». Но для супругов Пахалович клубника уже давно стала и главным увлечением, и общим делом, приносящим доход. Только за прошлый сезон они вырастили и реализовали больше двух тонн ароматной ягоды. «Такого объема, в каком мы реализуем клубнику на Кинельском рынке, больше ни у кого нет. На нашем участке выращивание клубники — это практически производство. Мы специально посадили сорта с таким расчетом, чтобы не было перерыва. Например, в прошлом году на первый рынок мы выехали 7 июня и торговали до сентября. Последнюю ягоду вывезли на сельхозвыставку. Нас на рынке осенью по запаху находили и удивлялись: «Как? И сейчас клубника?» — рассказывает Елена. — На доходы, полученные с огорода, мы и живем, и строимся, и машину содержим, и налоги платим. Все реализуем сами. Есть постоянные покупатели, потому что знают, что это биологически чистая, натуральная ягода. Но больше всего реализуем рассаду, она в основном расходится по другим регионам, особенно северяне берут. В наших краях считают ненормальным платить за ягоду. Для нас главное — качество. Потому и цена получается достаточно высокая. Случаются потери. В этом году заказывали сорт Купчиха. Из 20 кустов выжили 5, плюс пересылка и получается, что один куст мне обошелся в 300 рублей».

От азов до мастерства

Сегодня Евгений и Елена — уже опытные огородники. А 14 лет назад им пришлось начинать с нуля. Они в 2003 году приехали из Ташкента. Богдановку выбрали наугад. Главное для супругов было купить дом и земельный участок. Евгений и Елена планировали заняться огородничеством, хотя до этого всю жизнь прожили в городе и об аграрном деле не имели ни малейшего представления. «Когда мы приехали сюда, в огороде стоял бурьян, старые посевы костра весь участок захватили. Мы попросили вспахать целину. Результат ужаснул: в огороде были с двух сторон бугры, а посередине — лощина. Нам в целях экономии вспахали огород враспашку. Оказывается, так пахать нельзя. А мы не знали. У нас так до сих пор дорожка делит огород на две части, — вспоминает Елена. — В первые года в огороде, как и все соседи, сажали картошку. Раз получили неурожай, второй, третий — и всё, мы бросили. Видно, это не наша культура. Как-то соседи выкидывали клубнику: «Надо?». «Давайте, надо чем-то занимать огород». Это была клубника сорта «Москвичка». С нее все и началось. Она у нас до сих пор есть. Это ремонтантный сорт. Плодоносит все лето. Первые весенние ягодки немного с кислинкой и мелковатые. А вот последующие, чем ближе к снегу, тем вкуснее, слаще, ароматнее. Сейчас у нас на этом участке 32 сорта. 11 из них ремонтантные. Но все равно предпочтение отдаем сортам, средним по сроку созревания. «Берегиня» мне очень нравится. В этом году большую посадку мы заложили «Дерояла». Эта ягода среднеранняя по сроку созревания. Вся ровная, очень крупная, и она стоит на кусту».

Живая энциклопедия

Главный генератор идей в хозяйстве — Елена. Она за 14 лет выработала свою технологию по выращиванию клубники. Пробовали грядки застилать агроволокном. Главный плюс — ягода всегда чистая. Но в Богдановке тяжелая почва. После пяти лет использования специального укрытия земля стала твердая, как асфальт. Поэтому вернулись к открытому грунту. В этом году вместо агроволокна применили мульчу из лузги семечки. Подошло идеально: это и  азотно-кальциевое удобрение, и натуральное укрытие земли, которое не дает прорасти сорнякам. Также с опытом Елена пришла к тому, чтобы клубничный участок в огороде делить на три части. На одной грядке — закладывается маточник, с этих кустов полностью убирается цвет, чтобы лучше укоренился. Со второго берут ус и ягоду. А третья дает только ягоду. Отдельная грядка под ремонтантную клубнику. С нее урожай собирают уже  в августе. Ощутимую экономию принесла система капельного полива. Сейчас Евгений и Елена еще до посадки раскладывают поливальные шланги и непосредственно под каплю сажают кусты. Осталось придумать, как вместе с водой подавать подкормку растениям. «Интернет хорошая штука, но до всего доходишь методом проб и ошибок, и именно своих. Мы никогда не задавались вопросом, что клубника может хлорозить из-за повышенной кислотности почвы. В прошлом году мы сделали работу над ошибками: сдали почву на анализ. Для клубники кислотность почвы должна быть ближе к нейтральной,  то есть 5,5-6,5, а у нас — 4,2. Это слишком кислая почва. Если вносить известь, то надо земле дать отдохнуть не меньше года. Для нас это потеря урожая, потеря уса. Поэтому внесли на один участок очень много доломитовой муки. Уже есть результат, — делится секретами Елена. —В интернете пишут много, что-то просто бред. Вот, например, пишут, что есть мужские и женские кусты. Неверно. Просто первая розетка от маточного куста более плодоносящая для ягоды следующего года. И чем дальше по усу идет количество розеточек, тем меньший урожай они будут давать. Очень часто люди жалуются — купили рассаду клубники, но не плодоносит. Спрашивается, какую розетку покупали? Очень мало в нашем регионе специалистов, от которых можно было бы получить действительно нужную консультацию по клубнике. Поэтому мы наладили связь со специалистами из Украины и Белоруссии».

О будущем надо подумать сегодня

Даже на своем маленьком участке Пахалович придерживаются севооборота. Для клубники самые лучшие предшественники лук и чеснок: они убивают все болезнетворные бактерии.  Елене больше всего пришелся по душе лук сорта Аристократический: у него в гнезде по 5-7 луковиц и каждое — среднее яблоко. Кроме этого он дает хорошую зеленую массу. А вот ежевика на участке — новичок. Эти саженцы пока не плодоносят. В прошлом году попробовали ежемалину. Понравилась по всем параметрам. «Ежемалина сорт Кумберленд черный. В этом году еще заказали Кумберленд желтый и малиновый. Что мне нравится, она с плодоножки снимается как малина. Но не дает такой поросли, как малина. Размножается как ежевика, укореняя верхушки. У нас два трехлетних кустика. И в прошлом году еще рассадила. Ежевика и ежемалина пока только для себя. Но на перспективу думаем заняться реализацией еще и этой культуры: саженцев и ягоды», — рассказала Елена.

«Клубника любит поклон»

Свое клубничное предприятие Пахалович начинали с детьми. Раньше дочери помогали родителям и в посадке, и в уборке. Сейчас Виктория и Екатерина уехали в город: старшая уже работает, а младшая учится. Достижениями дочерей Евгений и Елена довольны. Но сейчас всю нагрузку по огороду им приходится делить вдвоем. Евгений готовит землю к посадке, занимается поливом, убирает грядки на зиму. На Елене — посадка и прополка. Сбор урожая — самая сложная работа. В ней участвуют все. В день к реализации супруги готовят около 60-70 килограммов ягод. Сейчас в подворье катастрофически не хватает рук. Выручают ноу-хау главы семейства. «Клубника любит поклон. Это такая ягода, сколько поклонишься, столько и возьмешь. У нас на участке посажено около 12,5 тысяч корней. Каждый надо обрезать, почистить и обработать. Это очень тяжело. Муж — молодец, замечательный мастерилка. Придумал агрегат, что-то наподобие культиватора. Вначале колесиками рыхлит, а следом срезает ножом сорняки. Такое орудие труда есть и в продаже, но оно не такое удобное. Еще одно изобретение мужа — крошилка для травы. Всю траву, что мы выпалываем, пропускаем через нее и закладываем в баки, чтобы перегнила. Все лето эта масса пропревает, и к осени получается хороший компост. Потом его добавляю в чернозем. Рассада на такой земле вырастает просто чудо, — рассказывает Елена. — Но самая главная хитрость в нашем деле — не запускать огород с весны».

Холодный и дождливый июнь отодвинул начало клубничного сезона. В прошлом году Евгений и Елена первую ягоду реализовали уже 7 июня. А нынешним летом клубника все еще цветет. Возвратными заморозками побило цвет ультраранних сортов. Сейчас вся надежда на клубнику среднего и среднепозднего срока созревания. «Своих клиентов я обязательно снабжаю визитками. Предлагаю созваниваться, всегда готова им дать полную консультацию. Мне важно не просто продать, а интересно, что у моих покупателей получится. И когда люди приходят и говорят: «Лена,  ты посоветовала, мы купили. Огромнейшее спасибо, ягода, действительно — супер!» Это такой бальзам на душу. Ради таких слов стоит этим сложным делом заниматься».

Татьяна ДАВЫДОВА.

Фото Е. Мусогутов.