Эстафету первого районного Чемпионата по лепке пельменей приняло сельское поселение Кинельский. Это четвертая территория муниципалитета, где прошли необычные состязания.
Районный Чемпионат по лепке пельменей в поселении Кинельский обрел новое оригинальное звучание — здесь участники пяти местных команд заявили о готовности соревноваться в чемпионате пельменного творчества, да ещё и под девизом «Мы все можем!». Так оно и получилось: креатив в Кинельском стал основным лейтмотивом всего происходящего.
Творческий подход кинельцы проявили уже на этапе замеса теста. Команда «ВеликоЛЕПщики» из села Угорье добавила в муку секретный ингредиент, и тесто стало розовым! А „Стряпухи из «Березки“ умудрились килограмм пельменного теста замесить меньше, чем за минуту. Признались – энергию копили всю пандемию, вот и дали ей волю в первом же конкурсе.
Команда «Стряпухи из Берёзки»: Ольга Дикарева, Ольга Сидорова, Оксана Искакова: „Даже не победа главное, а участие в таком мероприятии! Это же настоящий заряд бодрости! Столько дома просидели, уже хочется в люди! На людей посмотреть, себя показать опять же! Пришли сюда с очень задорным настроением“.
Тесто на столе, фарш готов — стартует самый ответственный этап лепки пельменей. Каждая команда из трёх человек должна налепить 100 штук на скорость. Технологии у всех свои, секреты тоже. Залогом успеха пельменного дела, а заодно и развития мелкой моторики у детей, педагог Кинельской школы Александр Воронин считает лепку пельменей с самого раннего возраста. Свой профессионализм он, единственный мужчина — участник состязаний, объяснил именно этим.
Александр Воронин, представитель команды «Пальчики оближешь»: „Профессионализм начинает развиваться, если мы постоянно дома это делаем, лепим пельмени с ранних лет. Навык остаётся, и особо энергии такому человеку не нужно тратить при лепке пельменей, потому что у него этот навык доводится до автоматизма. Дома лепишь в тишине, здесь немножко посторонние звуки отвлекают, дышат соперники в спину — помех достаточно, но мы на это стараемся не обращать внимания!“
Не прошло и 15 минут, как победитель определился — ими стали опять «Стряпухи из „Березки“. Но главное внимание всех присутствующих перетянул креатив команды „ВеликоЛЕПщики“. Их ярко-розовые пельмени никого не оставили равнодушными. Догадки и версии наблюдателей участники команды согласились развеять только перед самой варкой пельменей.
Мария Пипченко, представитель команды «ВеликоЛЕПщики» с. Угорье: „Так и планировалось, чтобы пельмени не были похожи на другие. Основной ингредиент для цвета — это свекольный сок. Во время варки, чтобы задержать цвет, к пельменям нужно добавить немножко уксуса — в таком случае цвет сохранится. Понятно, что цвет в воде все равно изменится, но будет более насыщенным, чем если бы в простой воде варить. Если в простой воде варить, то они становятся как обычные пельмени, цвет уходит в воду весь“.
Первый рекорд пельменного творчества поставили тоже здесь, в Кинельском. Самый маленький пельмень за всю историю районного чемпионата — всего 0,16 грамма — слепили в команде из сказочной страны «ПельменеТрямдия». Там для успеха предприятия лепщики пельменей поют специальные песни.
Песня команды «ПельменеТрямдия»: „Явись, мясной пельмень, по моему хотению! Умчи меня, пельмень, в свою страну пельменную! Туда, где хлеб нарезан, где кетчуп с майонезом! Умчи меня туда, мясной пельмень!“
Варка пельменей — уже не на скорость, а на умение. Редкий гость не заглянул в кастрюлю, где в кипятке кувыркались розовые пельмени. В остальном все команды сошлись на едином и практически одинаковом наборе секретных ингредиентов.
Ирина Степанова, представитель команды «Поющие хлопотушки»: „Готовить нужно с хорошим настроением обязательно, тогда всё получится вкусно и красиво“.
Ольга Дикарева, Ольга Сидорова, Оксана Искакова, команда «Стряпухи из „Берёзки“: „Наш секрет — в каждом пельмене частичка нашей души и любви. Всё с любовью“.
Оксана Вагайцева, представитель команды «ПельменеТрямдия»: „Пельмени особенные, потому что мы туда добавили щепотку любви, щепотку добра и благословение Божие“.
Эксклюзивом творческим и пельменными изысками Кинельский удивил даже опытное жюри. Оно взяло на заметку ещё одну особенность этой Пельмениады — активность групп поддержки. Не исключено, что совсем скоро между собой будут состязаться и команды болельщиков.
Александр Живайкин, депутат Самарской губернской Думы: «Сегодня уже четвёртое поселение проводит Пельмениаду, и я не перестаю удивляться и узнавать что-то новое о пельменях. Сегодня вот впервые увидел розовые пельмени! Я просто переполнен эмоциями и энергией, которые получаю от этих мероприятий. Нисколько не сомневаюсь, что и жители Кинельского района в таком же состоянии пребывают! А как всё вкусно! Спасибо большое командам, спасибо большое группам поддержки, которые так болеют за свои команды, заводят своей энергией!»
Юрий Жидков, глава Кинельского района: «Думаю, в каждом поселении будет какая-то своя изюминка. А сегодня здесь впервые появились настоящие команды болельщиков с плакатами, то есть люди подходят серьёзно к этому делу, готовятся. Это радует, и надеюсь, что это будет продолжаться и дальше. Если уж здесь, на уровне поселений болельщики так активно поддерживают свои команды, то представьте, что будет в финале, куда каждая команда приедет со своей поддержкой. Думаю, будет здорово».
Активность групп поддержки и зрителей была вознаграждена — в их ряды поплыли тарелки с дымящимися пельменями. И пока жюри оценивало пельменное творчество команд и подводило итоги, свои оценки выставили зрители.
Тамара Маркачева, гость: «Очень вкусно! Пельмени — на „5“! Дома едим — из магазина, а здесь свои сделали, по-домашнему!»
Александра и Ксения Дикаревы, группа поддержки команды «Стряпухи из „Березки“: „Да, вкусно! У нас тут мама готовит, поэтому от домашних и не отличаются!“
Ну и самый долгожданный момент — подведение итогов. Дипломы участников получили «Поющие хлопотушки» и „ПельменеТрямдия“. Третье место — у команды „Пальчики оближешь“, второе заняли „Стряпухи из «Березки“, а первое — у „ВеликоЛЕПщиков“ из Угорья. Розовые пельмени принесли-таки им победу. Теперь для участия в полуфинале команде придется найти новый эксклюзив.
Мария Пипченко, Ольга Жирун, Наталья Романенко, победители Пельмениады в сельском поселении Кинельский: «Буквально пару минут назад мы уже думали о том, что будем делать в дальнейшем, какие у нас будут планы и действия, чем будем удивлять. Очень хорошие впечатления от этого праздника, от этих соревнований. Это действительно соревнования, которые объединяют людей. Мы думали, не сможем так быстро и сплоченно работать, но оказалось, что в команде работать очень даже хорошо! Надеемся, что получится выйти в финал».
Мастерство участников, креатив болельщиков, творчество местных артистов Пельмениаду в сельском поселении Кинельский превратили в настоящий праздник. В выигрыше оказались все, получив от яркого пельменного состязания заряд бодрости, позитивной энергии и хорошего настроения.
Татьяна ЛЯМИНА.
Фото Н. Лямина.