Молочно-товарная ферма «ЭкоПродукт» удерживает лидирующие позиции по производству молока не только в Кинельском районе, но и в Самарской области. 22 тонны молока предприятие ежедневно отгружает на крупнейший молокозавод губернии. Здешние голштинки продолжают бить рекорды — некоторые из них дают больше 31 килограмма в день.
К жизни в российской глубинке бурёнки голштино-фризской породы молочно-товарной фермы «ЭкоПродукт» адаптировались полностью. Условия содержания здесь приближены к европейским, а обращение, как и положено с иностранками, максимально деликатное. Своих подопечных Сауле Мукаева иначе как «девочками» и «дочками» не называет: считает, что правильный настрой коровы — главный секрет успеха всего процесса дойки. Чтобы трижды в день от каждой из 860 бурёнок дойного стада получать максимальное количество молока, необходимо создать комфортную и благоприятную атмосферу.
Сауле Мукаева, доярка ООО СХП «ЭкоПродукт», житель с.Богдановка: «Надо говорить ласково, чтобы они заходили на свои места, вставали и молоко давали. Стресса чтобы у животных не было, иначе не будут молоко отдавать, не дадут, и всё. Я вот раньше работала а Сад-Городе. Там все по старой технологии. Там приходилось и руками чистить под коровами, лопатами, мотыжками, а здесь — водой прошёлся, и всё чисто».
Генетику и строжайшее выполнение всех технологий здесь считают столпами высокопродуктивного молочного производства. Все животные, в зависимости от жизненного цикла и продуктивности, разделены на шесть групп, в соответствии с ними — и шесть рационов питания. Контроль на всех этапах и практически индивидуальный подход приносят свои результаты: в январе этого года богдановские голштинки опять всех удивили высокими надоями — свыше 31 килограмма молока на одну товарную голову.
Алексей Рудаков, старший зоотехник ООО СХП «ЭкоПродукт»: «Это реально, это заложено генетикой самих животных, помимо генетики должно быть сбалансированное питание, соблюдение рационов. Если за всем этим следить, соблюдать правила доения, то в принципе, всё реально. Просто нужно много работать, всё держать на контроле. Сегодня мы доим 31 килограмм на голову. У нас животные ещё телятся, у нас с нового привоза немки в районе, я думаю, голов 80 должны растелиться, плюс наши тёлки, тут выращенные, и плюс коровы, которые по второй-третьей лактации телятся».
22 тонны молока ежедневно отгружается отсюда на крупнейший молокозавод области. Держать под контролем показатели качества конечного продукта богдановскому предприятию во многом позволяет и собственное производство кормов.
Алексей Рудаков, старший зоотехник ООО СХП «ЭкоПродукт»: «Коров мы кормим кормами собственного производства, что выращиваем на полях — у нас в рационе присутствует кукуруза на зерно, пшеница, ячмень. Всё это дробим на дробилке. Силос кукурузный и сенаж, вика, овёс. Получается такой измельчённый монокорм. Мельчат его для того, чтобы животное ничего там не искало, а поедаемость была максимальной».
Залог стабильности производства — телятник для самых маленьких. Сюда они попадают на вторые сутки после рождения и набираются сил для роста. 160 мест — исключительно для тёлочек. Бычков здесь не держат — реализуют сразу, чтобы всё внимание и забота достались золотому генофонду предприятия и его стабильному будущему.
Татьяна Лямина.
Фото Н. Лямина.