рассказали животноводам специалисты «Самара-АРИС» на обучающем семинаре в Красносамарском.
Управление сельского хозяйства Кинельского района совместно с учреждением дополнительного профессионального образования «Самара-АРИС» провели в селе Красносамарское обучающий семинар для операторов машинного доения. Для участия в нём своих специалистов делегировали 7 сельхозпредприятий и крестьянских фермерских хозяйств района.
Как оператор машинного доения может повысить рентабельность молочного производства? Ответ на этот вопрос 43 специалистам сельхозпредприятий и КФХ Кинельского района предложили преподаватели учреждения дополнительного профобразования «Самара-АРИС».
Евгений Хрисанов, руководитель Управления сельского хозяйства и продовольствия муниципального района Кинельский: «Это мероприятие очень важно, потому что наши специалисты должны знать о технологических новинках, которые сегодня внедряются. Цель у нас одна — увеличивать производство продукции животноводства и повышать её качество. С качеством очень тесно увязана и экономика, потому что чем качественнее наша продукция, тем она дороже стоит. Над этим мы и работаем сегодня».
Разговор о качестве молока и высоких надоях начали с основ — с технологий содержания и кормления дойного стада. По данным учёных, 70% успеха молочного производства кроется именно здесь. Важная роль отводится генетике. А вот насколько оптимальным будет главный результат — количество и качество молока, напрямую зависит от доярок.
Людмила Рыбак, методист ГБУ ДПО «Самара-АРИС»: «Сейчас практически ни в одном хозяйстве нет дипломированных операторов машинного доения. Этому у нас специально не учат. А ведь фактически надо знать и анатомию животных, и физиологию, и кормление обязательно надо знать, и в аппаратах разбираться. А у нас почему-то считается: плохо будешь учиться — в доярки пойдёшь или в скотники. Это в корне неправильно, и престиж сельскохозяйственных профессий надо повышать».
К примеру, гормон окситоцин на выделение молока воздействует всего 6 минут. За это время операторам машинного доения нужно успеть провести 8 технологических операций. Малейшая задержка — минус два литра. Качество молока и здоровье бурёнок — тоже в руках доярок. Главные рекомендации здесь — соблюдение правил обработок вымени до и после доения, а также профилактика и лечение одного из самых «популярных» заболеваний животных — мастита.
Людмила Рыбак, методист ГБУ ДПО «Самара-АРИС»: «Молочная железа ощупывается руками доярок полностью. Они могут заметить и перепады температуры, и уплотнения, покраснения. Уже на первой стадии порой даже элементарным увеличением сдаиваний это можно излечить, то есть не доходить до медикаментов».
Светлана Зольникова, оператор машинного доения СПК (колхоза) им. Калягина: «Много я сегодня узнала. Даже несмотря на то, что, казалось бы, каждый день делаем то, о чём здесь говорилось. Надо такие мероприятия почаще проводить — обучающие и интересные».
Доступные объяснения лекторов со ссылками на анатомию и физиологию животных, а также доверительный тон беседы-обучения участники семинара оценили. Полученные знания повезли они в хозяйства района, чтобы там уже на практике применить советы по повышению качества молока и продуктивности молочного животноводства.
Татьяна Лямина.
Фото Н. Лямина.