Среди маломалышевских фермеров Юрий Веретенников новичок. Раньше он вел личное подсобное хозяйство. А в этом году зарегистрировался в новом статусе и уже в феврале получил грант на развитие. 1,5 миллиона рублей глава нового фермерского хозяйства использовал на увеличение поголовья.
Подворье Юрия Веретенникова и раньше было солидным. А с получением статуса фермерского хозяйства стало еще больше. На полуторамиллионный грант он приобрел 16 нетелей и увеличил поголовье крупного рогатого скота до полусотни. Сегодня новоприбывшие буренки уже освоились в хозяйстве и начали давать потомство. «2015 год для меня оказался удачный: хорошую прибыль принес. Чтобы 1,5 миллиона заработать, сколько бы мне пришлось работать, сколько копить! А тут государство мне подарило кругленькую сумму, — рассуждает Юрий Петрович. — Конечно, работы прибавилось, но ничего — мы не из робкого десятка. Справимся».
В фермерском хозяйстве Веретенниковых штат работников таков: глава семейства, жена да взрослые дочь с сыном. Для каждого это дело знакомое. Супруги сами выросли в деревне. В 90-е годы завели свое хозяйство. Иначе в те времена было не выжить: в колхозах практически не платили зарплату, спасало подворье. А с переездом в Малую Малышевку ведение личного подсобного хозяйства стало главным занятием. В труде воспитали и детей. Сегодня наработанный за многие годы опыт пришелся кстати. Прошлой осенью своими силами взялись за возведение нового коровника. Для строительства из всех материалов Юрий Петрович выбрал дерево: оно хоть и недолговечное, зато в деревянном помещении тепло и не сыро, что важно для здоровья коров. А вот крышу сделали из поликарбоната: по цене он, конечно, обходится чуть дороже железа, но в дальнейшем дает ощутимую экономию. «Крыша из поликарбоната лучше. Светло. Даже ночью выходишь проверить скотину, все видно без электричества: лунный свет попадает в помещение. Тепло. Железом крыть — в помещении будет холодно и сыро. Строить получается быстро и легко. Единственное, если жарко, конденсат образуется внутри, но это и с железом так, — рассказывает Юрий Петрович. — Сейчас полы доделаем, кормушки — и все, сарай готов к эксплуатации на полную мощь. В прошлую зиму здесь уже перезимовали 15 коров, в эту — думаем запустить 30. Ворота на месте. Проезд посередине специально сделали широким, чтобы на тракторе можно было проехать: мы на нем и корма раздаем, и навоз вывозим. А зимой здесь вся техника умещается».
По-крестьянски продуманно Веретенниковы подошли и к подбору скотины в подворье. Главная в этой цепочке — корова. Если есть корова, нужен и поросенок, чтобы излишки молока не пропадали. Сегодня реализация свинины — одна из статей доходов семейного бюджета. Есть и бычки на откорме. Такой подход к ведению хозяйства экономически оправдывает себя: три года назад своими силами смогли приобрести и трактор, и всю прицепную технику к нему.
В этом году хорошим бонусом стал грант, потому что следующей ступенью развития подворья, по задумке хозяев, было увеличение поголовья животных. Ставку сделали на обычных буренок: племенные стоят дорого и требовательны в уходе. Сегодня телки постепенно вводятся в дойное стадо.
Из 16 новых буренок пять уже отелились и вместе с шестью хозяйскими коровами составляют дойное стадо подворья. Доят коров Веретенниковы тоже сами, причем здесь работа не делится на женскую и мужскую: с аппаратами машинного доения одинаково ловко управляются и жена с дочерью, и сам Юрий Петрович. От дойки вручную отказались уже давно. Раньше молоко возили на рынок и продавали односельчанам, а нынешним летом решили попробовать сдавать на молокозавод. Конечно, продавать в розницу было выгоднее: продукция уходила дороже. Зато сдавать на предприятие — безопаснее: молоко не пропадает. «Мы сейчас не зависим от случайных покупателей: молоко полностью сдаем в «Молочный мир», — рассказывает фермер. — Раньше пропускали через сепаратор. По утрам и вечерам дочь или жена по два-три часа на это тратили. Сейчас не сепарируем, все сдаем. За сутки набирается 100 с лишним литров. Сейчас у нас сенокос, каждый день в город не наездишься. Потому через сутки отвозим по 200 с лишним литров. В «Молочном мире» молоко проверяется. Нашему молоку в основном ставят высший сорт: мы очень ответственно относимся к качеству своей продукции».
Юрий Петрович уверен, что 50 голов — это не предел. Уже к зиме он планирует увеличить только дойное стадо до 20 коров. А в перспективе думает довести его до 40 голов, будет строить еще один коровник. В фермерстве он видит свое будущее и будущее своих детей.
«В город точно не сорвемся, — рассуждает фермер. — В город можно съездить для развлечения: деньги потратить. Жить надо в деревне. Особенно нам, сельским: где родился — там и пригодился. В этом году дети заканчивают учиться, получат дипломы. Конечно, им выбирать, где дальше работать. Но с другой стороны, какая разница где работать: на новом месте придется еще что-то доказывать. А здесь почти все налажено».
Расширение хозяйства — это программа на перспективу, а пока все силы у Веретенниковых брошены на сенокос. Благо, для этого есть и трактор, и косилка, и рулонный подборщик. Со всеми видами работ семья управляется сама. В заготовке кормов у них тоже свой расклад, проверенный временем, — на одну голову должно быть заготовлено 4 тонны грубых кормов. И судя по большому стогу, до необходимой нормы уже недалеко.
Татьяна ДАВЫДОВА.
Фото Е.Мусогутова